Пищевая зависимость

Проблема безопасности людей, имеющих избыточный вес, в настоящее время стала очень серьезной угрозой генофонду будущих поколений населения планеты. По данным World Health Organization с катастрофической скоростью увеличивается количество людей, которые страдают различными видами пищевых зависимостей. По приведенным статистическим данным этой организации по состоянию на 2017 год на планете насчитывается уже около 2 млрд. человек, страдающих ожирением, из них 650 млн. страдают чрезмерной полнотой, а к 2025 году численность людей с избыточным весом может достигнуть уже 2, 8 млрд. человек. В современной медицине появился новый термин пищеголики, обозначающий людей, которые страдают пищевой зависимостью и живут они для того чтобы есть, а не едят для того, чтобы жить.

Экспертами Organisation for Economic Cooperation and Development были проведены исследования стран, граждане которых наибольше страдают от пищевой зависимости. Было установлено, что лидером является США. Диагноз пищевая зависимость был поставлен 38,3% жителям Америки старше 16 лет. Эпидемия избыточного веса охватила школы США. Количество школьников, страдающих пищевой зависимостью, достигает 25%.

По прогнозам аналитиков в случае, если эпидемия пищевой зависимости в США сохранит свою динамику, то к 2030 году более 50% американцев будут иметь серьезные проблемы с лишним весом. О том, что проблема пищевой зависимости в США становится национальным бедствием, свидетельствует тот факт, что расстройство пищевого поведения, известное как непреодолимое влечение к перееданию, признано серьезным психическим расстройством и включено в диагностический справочник «Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам» (The Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders).

Мексика находится на втором месте. Показатель чрезмерного веса среди граждан этой страны составляет около 32,5%. Тройку лидеров замыкает Новая Зеландия с показателем 30,8%. Наиболее благоприятная ситуация с лишним весом имеет место в Японии. В этой стране пищевой зависимости подвержены всего 3,8% жителей. На постсоветском пространстве 27% женщин и 15% мужчин граждан Украины имеют излишний вес, в Российской Федерации официальные статистические данные свидетельствуют о том, что у 24,9% есть серьезные проблемы с пищевой зависимостью, а в Беларуси эту проблему по данным Белстата имеют около 25,9% всех граждан.

Что такое пищевая зависимость и её основные симптомы

Пищевая зависимость — это патологическое нарушение психического состояния человека, выражающееся в невозможности для него противостоять своей потребности в еде. Человек ест не для того, чтобы утолить естественное чувство голода, а для того, чтобы испытать сильные эмоциональные состояния от самого процесса и получить так необходимые ему эмоции. Страдающий пищевой зависимостью постоянно ощущает чувство голода, постоянно хочет есть, даже когда он сыт.

Чтобы эмоции не тускнели, ему приходится есть как можно чаще и больше. Еда выступает в качестве своеобразного наркотика. Организм вырабатывает гормон серотонин, который дает человеку чувство комфорта, удовлетворённостью жизнью и светлой радости. Этот процесс очень трудно контролировать, потому что в случае волевого запрета начинается ломка и происходит неконтролируемый всплеск отрицательных эмоций. Человек начинает полностью зависеть от поедаемой еды, и в итоге, как и любая зависимость, она не приносит ему ничего кроме страданий и проблем.

В соответствии с Международным классификатором болезней МКБ-10 (код F50) существует четыре типа заболеваний, которые классифицируют как пищевые зависимости. Сразу стоит оговориться, что на практике существует гораздо больше разновидностей пищевых зависимостей, которые диагностируются медиками как заболевания. Кратко рассмотрим пищевые зависимости, указанные в МКБ-10.

1. Булимия — заболевание, которое характеризуется патологическим желанием поглощать пищу, перееданием, переходящим в обжорство. Без привязки ко времени суток больной съедает большое количество еды и одновременно стремится похудеть или хотя бы не набрать лишний вес. Он истязает себя физическими нагрузками, попытками голодания, слабительными и рвотными медицинскими препаратами. По данным ВОЗ сейчас в мире около 11% мужского населения планеты страдают от булимии, женщин-булимиков меньше — около 8%. Уровень мужской и женской смертности от булимии среди населения планеты составляет около 11%. Врачи диагностировали булимию у принцессы Дианы — её преследовали постоянное чувство голода, тошноты, рвоты. Принцесса боролась, но безуспешно, булимия пугала и мучила леди Ди, и со временем у неё началась тяжелая диетическая депрессия — острая эмоциональная нестабильность, которая возникает вследствие соблюдения жестких ограничительных диет. Булимия диагностировалась у многих звездных знаменитостей: певицы Келли Кларксон, актрис Деми Ловато и Линдси Лохан, дизайнера Николь Ричи, американской актрисы Порции де Росси.

2. Нервная анорексия — это заболевание, когда больной сознательно ограничивает себя в еде с целью похудеть в связи с имеющимися у него стойкими убеждениями о якобы имеющейся у него мнимой или значительно переоценённой полноты. От анорексии умерли мексиканская киноактриса Карла Альварес — ей было 40 лет, солистка группы Carpenters Карен Карпентер, модель Изабелла Каро — в 28 лет, модель компании Giorgio Armani Ана Каролина Рестон — в 22 года, Лейла Пехлеви, дочь шаха Ирана, была вынуждена переехать в США, и умерла в возрасте 31 года.

3. Переедание компульсивное — это навязчивое влечение к процессу поедания еды даже в состоянии, когда имеет место физиологическая сытость и насыщение организма. Такое пищевое расстройство иногда называют — пищевое пьянство (пищевой запой), которое является реакцией организма на стресс, одиночество, неуверенность в себе, скуку, страхи, обиды — эти и другие подобные им причины приводят человека к патологическому ожирению. У такого человека отсутствуют самодостаточные стратегии внутренней эмоциональной саморегуляции, и он использует пищу как чудодейственный заменитель непищевых потребностей. Прием пищи выполняет функцию универсального переключателя внутренних эмоциональных состояний человека. Алгоритм преодоления трудностей и невзгод укладывается в простую последовательность: было всё плохо, сел поел, и жизнь снова стала прекрасной и удивительной. Для такого человека еда с одной стороны, становится средством психотерапии, а с другой — социально приемлемым и легко доступным антидепрессантом. В процессе пищевого пьянства больной создает себе иллюзию ухода в другую, придуманную им реальность. Такое состояние специалисты называют пищевой транс, который становится универсальным способом бегства от себя, от имеющихся жизненных проблем и невзгод.

К редким пищевым зависимостям следует отнести синдром Прадера-Вилли. Это генетическое заболевание, которое передается по отцовской линии. Статистически оно встречается 1 на 15 тыс. новорожденных. Проявляется у ребенка на 2-5 году жизни. Он ест и не может насытиться, наблюдаются аномалии в умственном и физическом развитии. Гипертрофированный аппетит важно вовремя диагностировать и пройти курс медикаментозного лечения и диетотерапии.

Пищевая зависимость у человека имеет следующие симптомы:

1. Навязчивая тяга к пище, насыщение пищей до физического дискомфорта, приём пищи в ночное время.

2. Безуспешные попытки прекратить переедание или резкое самоограничение в питании.

3. Снижение критичности к собственному весу — человек отрицает своё ожирение или чрезмерную худобу.

4. Утрата контроля над частотой и местом приёма пищи.

5. Еда в одиночестве, чтобы не привлекать внимания окружающих.

6. Нервозность, тревожность, когда в холодильнике отсутствует запас любимых продуктов.

7. Больной перестаёт посещать места общественного питания — столовые, кафе, рестораны.

8. Пищезависимый человек перестает следить за своей внешностью и не хочет замечать свой лишний вес, произнося мантру — хорошего человека должно быть много.

9. После еды человек испытывает чувства вины, позора, душевного дискомфорта, снижение самооценки.

10. Частые головные боли и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

11. Употребление рвотных и слабительных препаратов, многочасовые изнурительные спортивные тренировки.

12. Непрерывный поиск оправданий своему поведению — ссылается на депрессию, связанную с неудачами на работе, семейной жизни и т.д.

Причины пищевой зависимости

Существует множество теорий о причинах пищевой зависимости у человека. Учеными из Великобритании были проведены масштабные исследования о причинах пищевой зависимости, которая наблюдается у человека. Эти исследования опубликованы в авторитетном медицинском издании Medical News Today UK Ltd. Ученые пришли к следующим выводам:

1. Пищевая зависимость заложена на генетическом уровне. У некоторых людей реакция организма на определенные виды пищи, особенно сладкие или жирные продукты, подобна реакции на наркотики или алкоголь и передается по наследству.

2. Фактор семьи. Люди, которые росли в семьях, где пища использовалась как средство вознаграждения, комфорта, самовыражения или контроля, с большей вероятностью подвержены нездоровому поведению в отношении потребления пищи во взрослой жизни. Дети, которые растут в семьях и наблюдают за тем, как их родители злоупотребляют пищей или изнуряют себя диетами, также рискуют стать зависимыми от пищи.

3. Бегство от реальности. Свои психологические и физические проблемы некоторые люди пытаются решить при помощи еды. Употребляемая пища на непродолжительное время действительно может отвлечь от насущных проблем, нахлынувших негативных чувств и эмоций, притупить боль и стресс. Но это только на время. Уход человека от неудовлетворяющей его действительности загоняет корни проблемы в бессознательное, и ситуация неминуемо завершается бегством в болезнь.

Какие продукты опасны и вызывают пищевую зависимость

Существует так называемая оценочная Йельская шкала, которая предназначена для определения продуктов питания, которые вызывают у человека привыкание и зависимость от них. Наибольшие балы по этой шкале получили следующие продукты: сладкая выпечка и печенье – 3,71 балла, картофель фри — 3,6 бала, Macdonalds бургеры — 3,51 балла, напитки Pepsi и Coca Cola -3,29 балла, пирожные и торты — 3,26 балла. В зоне риска оказались и такие продукты как: шоколад, конфеты, печенье, чипсы, белый хлеб, макаронные изделия, мороженое.

Английскими исследователями, разработчиками Йельской шкалы, были выявлены наиболее опасные вещества, которые содержатся в продуктах питания, и вызывают психологическую и физическую зависимость и негативные последствия в результате их длительного и чрезмерного употребления. К ним относятся:

1. Крахмал. Большое количество его содержится в хлебобулочных мучных изделиях, картофеле, гамбургерах, тортах, пирожных. В организме человека крахмал расщепляется и превращается в глюкозу, которая действует на мозг и стимулирует группу гормонов, вызывающих глубокое чувство удовлетворения от поедаемой еды. Со временем человек становится заложником тортиков и пирожных и прочих хлебобулочных вкусностей, нагрузка на печень увеличивается и происходит быстрый набор веса, и со временем наступает пищевая зависимость.

2. Кофеин. Стимулирует в организме выработку гормона стресса — кортизола. Он усиливает тягу организма к углеводам и жирам, что приводит к формированию брюшного жира с одной стороны, а с другой — тягу к продуктам питания, содержащих кофеин. Получается порочный замкнутый круг, разорвать который непросто. Больше всего кофеина содержится в шоколаде, кока-коле, натуральном и растворимом кофе, черном и зеленом чае, в энергетиках — Adrenalin Rush, Red Bull и др.

Каковы возможные негативные последствия от пищевой зависимости

Пищевая зависимость представляет реальную опасность для здоровья и жизни человека в физиологическом, психологическом и социальном плане, и может привести к различным заболеваниям с тяжелыми осложнениями и последствиями. Следствием пищевой зависимости могут быть такие заболевания:

1. Сахарный диабет II типа — нарушение обмена воды и углеводов в организме человека. Большинство заболевших старше сорока лет, 80% из которых страдают ожирением.

2. Группа сердечнососудистых заболеваний. Лишний вес увеличивает риски получить такие заболевания как инфаркты и инсульты. Статистически часто проявляется гипертоническая болезнь – набранные человеком 3-6 лишних килограммов повышают артериальное давление на 6-8 мм рт. ст.

3. Онкология. У страдающих ожирением увеличивается вероятность таких заболеваний как рак толстой кишки, рак матки и молочной железы.

4.Холециститы и панкреатиты – нарушение нормальной деятельности пищеварительного тракта.

5.Заболевания опорно-двигательного аппарата. У тучных людей чаще встречаются заболевания позвоночника, суставов конечностей, спины.

6. Осложнения при беременности и родах. Женщины, обладающие избыточным весом, испытывают дополнительные трудности при родах, во время беременности может появиться диабет, частые проблемы с давлением, судороги.

7. Осложнения в ходе и после операции. Люди, имеющие чрезмерный вес, плохо переносят любые операции, анестезию, заживления протекают проблематично, в разы увеличивается риск тромбообразования.

8. Преждевременное старение и смертность. Процесс старения у обжор протекает тяжело, он сопровождается различными хроническими болезнями. Средняя продолжительность жизни у тучных людей ниже, чем у людей с нормальным весом.

Краткие выводы

1. Пищевая зависимость человека сопоставима с алкогольной и наркотической зависимостью и является серьезным заболеванием, которое необходимо лечить.

2. Избавиться от пищевой зависимости самостоятельно практически невозможно, это — иллюзия, надо обращаться за помощью к квалифицированным специалистам, которые помогут найти первопричину расстройства и избавиться от недуга.

3. Победить пищевую зависимость и восстановить здоровые отношения с едой может каждый, если ему оказывается необходимая поддержка членами его семьи, друзьями и знакомыми. Пройдя самые трудные первые шаги, человек, видя положительный результат, уже обречен на успех.

Зависимость пищевая

Пища рассматривается одним из главных способов получения психологического удовлетворения. Это отображается в одержимости к продуктам питания. Такое пристрастие в еде для некоторых людей перерастает во вредную привычку или в пищевую зависимость.

Что такое пищевая зависимость

Пищевой зависимостью называется утрата контроля над употреблением пищи, которая выражается в изменении подхода к еде, а именно: еда превращается в культ. Мысли о ней становятся навязчивой идеей, но человека не покидают мысли о возможности набора лишнего веса, изменения внешности. В процессе поглощения больших порций еды человек может осознавать уровень вреда, который он наносит организму, но остановиться он не в силах. В основном люди с такой зависимостью отдают предпочтение вредным продуктам.

В чем опасность

В подобных ситуациях подсознательно нарушается психология приема пищи. Еда превращается из средства утоления голода в способ получения психологического удовлетворения. Такое поведение похоже на симптомы заболеваний по типу алкоголизма и наркозависимости. Люди тянутся к разным вкусностям, чтобы снять стресс или уйти от тревоги.

Не всегда пищевая зависимость является причиной избыточного веса. Человек, одержимый любимыми продуктами, может ограничивать употребление калорий в день, но другие полезные вещества в организм из-за такой одержимости не поступают. Могут возникнуть разные заболевания на фоне нехватки питательных веществ, витаминов и микроэлементов. В результате можно увидеть следующую картину — тело становится дряблое, кожа тускнеет, выпадают волосы и возникают проблемы с зубами.

Виды зависимости

Виды пищевой зависимости:

1. Гиперфагия (обжорство) – поглощение огромных порций не из чувства голода, а от скуки и ради веселья. Так происходит выработка эндорфинов, с помощью которых повышается настроение, и человек успокаивается. Но после еды человек может раскаяться и искренне желать прекратить все до наступления следующего приступа.
2. Булимия – болезненное влечение к еде, связанное с опасением набора избыточного веса, которое сопровождается после каждого приема пищи освобождением желудка посредством рвоты. Такие люди выглядят абсолютно здоровыми, и их вес находится в пределах нормы. Но когда болезнь перерастает в хроническую форму, появляется множество заболеваний.
3. Анорексия — психологическое нарушение, выражается сильным подавлением влечения пищи. Цель подверженных ей людей – достичь идеальных форм при сильном похудении. Нет отказа от продуктов, но по причине высоких требований к весу отсутствует нормальное питание. Такое нарушение может привести к летальному исходу.
4. Зависимость от испытания разных вкусов – человек составляет свой рацион из одних углеводов (балуется сладким) или садится на жесткую диету (монодиеты, жесткий контроль калорий, раздельное питание).

Данные виды пищевой зависимости являются психологическими заболеваниями. Поэтому в таких ситуациях человеку необходимо обратиться за помощью к специалисту.

Симптомы пищевой зависимости

Нет единых признаков для определения «пищеголика». Но существуют некоторые симптомы, которые могут характеризовать у вас наличие заболевания.

Симптомы пищевой зависимости:

• остро возрастает необходимость в постоянном употреблении любимого продукта;
• общее увеличение порций съедаемой пищи и переедание;
• чувство голода вызывает психологический дискомфорт и выражается в виде беспокойства и повышенной нервозности;
• происходит постоянная концентрация на еде: мысли о том, что купить, какое интересное блюдо приготовить или как покушать изысканнее;
• постоянные попытки, чтобы избавиться от пищевой зависимости, сопровождаются неудачами;
• чувство вины или стыда от съеденного;
• пищу стараетесь принимать в одиночку, чтобы никто не видел, часто — по ночам.

Лица, которые наиболее подвержены такому недугу: дети из неблагополучных семей, там, где родители слишком авторитарные, невнимательные, имеющие табу на проявление эмоций. Кроме того, в группе риска те, у кого в детстве манипулировали едой (еда как наказание или приз) и женщины.

Причины возникновения пищевой зависимости

Во время употребления пищи в мозге вырабатываются вещества дофамин и серотонин, с помощью которых поступает энергия, сила и чувство удовлетворения. По истечении некоторого времени организм начинает постоянно требовать гормоны счастья, и пища превращается в источник получения этого чувства.

Причины возникновения психологической зависимости от еды:

1. Еда используется для лечения физической боли.
2. Переживания и травмы приходится заедать. Процесс сопровождается стимулированием новых эмоций и избавляет от чувства одиночества.
3. Психически нестабильные люди более подвержены пищевой зависимости. Для них пища — это единственный способ, с помощью которого они думают, что могут себя контролировать. Еда временно освобождает их от негатива.
4. Неудовлетворенность своим внешним видом также провоцирует возникновение пищевой зависимости.

Пищевая аддикция может спровоцировать появление различных заболеваний, которые могут сопровождаться серьезными осложнениями и тяжелыми формами:

• диабет второго типа – возникает при ожирении, в результате ухудшаются зрение, мозговая активность, расстройство кровообращения конечностей;
• гиперхолестеринемия — повышенная концентрация холестерина в крови может спровоцировать отложение бляшек в сосудах;
• заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей;
• гипертоническая болезнь;
• заболевания сердца;
• рак;
• остеоартрит – проблемам с опорно-двигательным аппаратом системы подвергаются люди вне зависимости от массы тела;
• болезненные ощущения в суставах и мышцах;
• заболевания ЖКТ;
• апноэ во сне – внезапная остановка дыхания на миллисекунды ухудшает снабжение органов кислородом, что может приводить к разным неврологическим расстройствам.

Это не весь список заболеваний, которым может быть подвержен человек при пищевой аддикции. Борьба с таким расстройством должна осуществляться на комплексной основе.

Как победить пищевую зависимость

Чтобы преодолеть пищевую зависимость, необходимо развивать здоровые привычки. В их основе насыщение организма питательными веществами, эмоции не должны быть задействованы.

Учитесь использовать расслабляющие методики для борьбы со стрессом: занятия йогой, пилатесом, бегом, плаванием, кому-то подойдут медитации или процедуры иглоукалывания. Нельзя убрать питание полностью.

Старайтесь придерживаться следующих рекомендаций, чтобы победить пищевую зависимость:

1. Необходимо отслеживать сбалансированность употребляемой пищи. Старайтесь употреблять пищу 3 раза в день, а между основными приемами пищи допускается один перекус (яблоко, творог, сухофрукты). Последний прием еды за три часа до сна. Обратитесь к специалисту, который поможет разработать необходимую для конкретного случая схему питания.
2. Избавьтесь от раздражителей. Не покупайте вредные продукты, которые провоцируют обжорство, предупредите об этом родных и близких.
3. Спорт – залог здоровья, с его помощью вы сможете привести себя в норму, это отличная «таблетка» для борьбы со стрессом. Умеренные нагрузки также способствуют выработке гормонов радости.
4. Займите свое свободное время: найдите себя в новом увлекательном занятии либо вспомните, чем вы раньше любили заниматься. С помощью хобби вы будете полностью поглощены данным занятием, а результаты смогут принести неплохой заработок.
5. Обзаведитесь знакомствами с людьми, которые побороли такую зависимость либо еще находятся в процессе этого.
6. Сформируйте стойкую мотивацию – правильно поставленные перед собой цели и поддержка близких людей способны творить чудеса.
7. Работайте над самооценкой – постоянно повышайте ее, выходите из зоны комфорта, такая работа над собой в скором времени принесет плоды.

И также лечением зависимости от еды занимаются психотерапевты, которые используют методику когнитивно-поведенческой психотерапии. Для достижения позитивных результатов врачи ищут первопричину расстройства, после чего происходит постепенная замена в работе мозга более занимательными мероприятиями. Большую эффективность в лечении пищевой аддикции приносит групповая работа, там люди объединяются вокруг одной проблемы и делятся опытом борьбы с желаниями чревоугодия.

Заключение

Психологическая зависимость от еды так же опасна, как и зависимость от алкоголя. Необходимо будет сильно над собой работать, чтобы перебороть в себе желания хаотичного потребления пищи. Многие неспособны на самостоятельное избавление от такого заболевания навсегда, но не стоит останавливаться. Если вы понимаете и принимаете свою проблему – вы находитесь на половине пути, чтобы стать абсолютно здоровым человеком.

Боремся с пищевой зависимостью

Современные люди используют еду не только как источник энергии, но и для заедания своих проблем. Многие из нас используют пищу, заменяя ею общение, секс и яркие эмоции. В этой статье мы поговорим с вами о серьезной проблеме, которая, скорее всего, частично касается и вас.

Вы ни дня не можете прожить без литра кофе, или не можете отказать себе в пирожном даже после сытного обеда, а возможно каждый день употребляете чипсы? Скорее всего, у вас налицо пищевая зависимость. Что делать, чтобы побороть ее, какие «симптомы» и признаки недуга должны вас насторожить — об этом читайте в статье.

Среднестатистический человек, необремененный тренировками и активными видами отдыха, превышает суточную калорийность рациона в полтора-два раза. Что становится причиной такого поведения? Как прекратить заедать стресс едой, как избавиться от пищевой зависимости? Почему не стоит сразу отказываться от всех любимых лакомств? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в сегодняшней статье.

Суть заболевания и причины проблемы

Психология выделяет такой термин как «аддикция», который означает зависимость. Специалисты утверждают, что пищевая зависимость ничем не отличается от алкоголизма или наркомании. Если наркоману нужна «доза», а алкоголику полный стакан, то «пищеголику» нужна еда. Процесс поглощения пищи практически неконтролируемый, а при отсутствии нужных продуктов в холодильнике или шкафу, у зависимого портится настроение, возникает раздражительность и излишняя эмоциональность.

Человек, который страдает пищевой зависимостью, начинает есть намного больше, чем необходимо его организму для нормального функционирования. Такие люди склонны к перееданию, а процесс поедания лакомств приостанавливается лишь тогда, когда страдающему становится физически плохо.

Существует два вида навязчивых потребностей (аддикций) — химические и эмоциональные. И если первые относятся к алкоголю и наркотикам, то вторые как раз характеризуют поведение, когда человек с помощью каких-то действий (а в данном случае еды) пытается восполнить дефицит определенных эмоций.

Какие продукты можно отнести к опасным

Существуют определенные лакомства, которые действительно способны вызывать зависимость, от которой довольно сложно избавиться. К их числу относятся:

• В первую очередь, это сладости. Всем известно о таком веществе как серотонин, который способен вызывать радость и другие приятные эмоции. Именно употребление «сахарных» десертов способствует выработке данного соединения и только после их поедания возникает чувство удовлетворенности. Если вы не получаете радостных эмоций в своей жизни, то очень скоро у вас возникнет зависимость от пирожных и мороженого.
• Потенциально опасными могут быть и продукты с содержанием какао-бобов. К их числу относятся какао, шоколад и, конечно же, кофе.
• Также вам стоит быть аккуратнее с фастфудом. Все эти блюда содержат немалое количество усилителей вкуса, которые способны вызывать пищевую зависимость.

Чтобы не попасть «на крючок» и не искать информацию о том, как победить зависимость от еды, рекомендуем вам прислушаться к мнению диетологов и отказаться от вредных добавок:

• глутамата натрия;
• кукурузного сиропа с фруктозой;
• искусственных сахарозаменителей.

Последние действительно снижают калорийность ваших любимых газированных напитков, вот только пользы организму они не приносят. К тому же, эти синтетические вещества существенно увеличивают аппетит.

Последствия зависимости

Прежде, чем рассказать о том, как преодолеть зависимость от еды и избавиться от навязчивого желания считать калории или заедать неприятности, необходимо четко понимать, к чему приводит «пищеголизм». Думаете, что самое страшное — это 5-7 кг. лишнего веса? Увы, «побочные» эффекты могут быть куда более устрашающими. К их числу относится:

• ожирение;
• заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата;
• серьезные проблемы, связанные с работой внутренних органов;
• развитие сахарного диабета;
• повышенный уровень «плохого» холестерина в крови;
• временная остановка дыхания во время сна.

Признаки зависимости от еды

Существует большое количество признаков пищевой зависимости. Возможно вы страдаете этим недугом, если:

• в течение последних нескольких лет объем ваших порций существенно увеличился;
• вы прекращаете трапезу лишь после того, как вам становится плохо;
• вы не можете пройти мимо супермаркета или небольшого магазинчика, не зайдя туда и ничего не купив;
• вы начинаете есть купленные лакомства уже на выходе из магазина, и даже в том случае, если совсем не голодны;
• вы можете есть, чтобы успокоиться, избавиться от чувства одиночества или тревоги;
• ощутив чувство насыщения, вы продолжаете поедать еду, пока не съедите все до последней крошки.

Во всех этих случаях человек, страдающий от пищевой зависимости, понимает, что он ест слишком много и что следует изменить свои привычки, но ничего не может с собой поделать. Если хотя бы часть «симптомов» у вас есть, то вы, скорее всего, страдаете зависимостью от еды. Как избавиться от этой проблемы?

Пищевое поведение: разница между больным и здоровым

Обратите внимание, что если вы привыкли ко вкусу какого-то определенного продукта и постоянно его употребляете, то это вовсе не значит, что у вас развилась пищевая зависимость. На самом деле, это всего лишь ваше пристрастие. Существует большое количество людей, которые любят определенные блюда или продукты. Например, кофе по утрам, пиццу, сыр с черным хлебом или морепродукты. Все это относится к абсолютно нормальному пищевому поведению.

Но существует и обратная сторона медали, когда можно говорить о наличии зависимости, от которой необходимо избавляться. Например, если вы кушаете не из-за чувства голода, а для того, чтобы заесть стресс или проблему, отсутствие любви или денег, или, когда вас мучает чувство вины. Таким способом вы пытаетесь получить положительные эмоции и «заряд». Совсем за небольшой промежуток времени человек с зависимостью отмечает, что порции все увеличиваются, и он все чаще прибегает к такой «пищевой терапии».

Как побороть пищевую зависимость

Давайте поговорим о рекомендациях диетологов и приведем основные советы психологов, которые помогут снизить потребление еды, от которой у вас развилась аддикция:

Теперь вы знаете, что собой представляет пищевая зависимость, и какие симптомы могут говорить о том, что вы нуждаетесь в помощи специалиста. Ведь, прежде всего, это психологическая проблема. Также надеемся, что наши советы о том, как бороться с пищевой зависимостью самостоятельно, помогут вам избавиться от проблемы, победить ее и, наконец-то, начать жить полноценной жизнью.

Не забывайте, пища действительно человеку необходима для нормального существования его «биологического скафандра», но не стоит становиться рабом холодильника и своего живота. Мы считаем, что вместо очередной пачки чипсов или плотного обеда в KFC лучше провести время со своими родными, заняться новым хобби или устроить для себя вечер релакса в ванной.

Как избавиться от пищевой зависимости? Что делать, чтобы прекратить переедать?

На первый взгляд кажется, что «заедать» негативные эмоции – это гораздо меньшее зло, чем искать утешения, например, в алкоголе. Но если обратить внимание на мудрую и взвешенную политику наших государственных мужей, то можно заметить, что они в равной степени борются с обоими явлениями. Повышение акцизов на алкоголь и введение продуктовых санкций в конечном итоге привело к росту цен и существенно осложнило возможность удовлетворения пагубных пристрастий. В данной статье мы расскажем, как можно избавиться от пищевой зависимости и как вообще она проявляется.

Что такое пищевая зависимость?

Это заболевание, более опасное чем табакокурение, алкоголизм и наркомания. Чревоугодие всегда идёт рука об руку с лишним весом, а он в свою очередь часто становится причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Ещё с прошлого века именно эта группа заболеваний является самой распространённой причиной смерти людей. Вот что ещё нужно знать об этом недуге:

1. Пищевая зависимость может быть приобретена раньше всех остальных. Если пиво и сигареты большинство людей пробует в подростковом возрасте, то пристрастие к еде может возникнуть в раннем детстве;
2. Из-за рано начавшегося привыкания, бросить эту пагубную привычку бывает очень сложно;
3. Во многих современных продуктах питания содержатся вещества, способствующие развитию зависимости.

Как понять, что стал зависимым от еды?

Симптомы довольно легко диагностировать самостоятельно, если у вас наблюдается один или несколько из перечисленных ниже, то медлить с решительными действиями нельзя:

• Буквально все мысли вращаются вокруг еды, человек думает о ней слишком часто;
• Приподнятое настроение или подавленное – неважно, при любом раскладе хочется съесть любимое лакомство;
• Предвкушение трапезы повышает уровень эндорфинов в крови и вызывает чувство эйфории:
• Выход в свет или поход в гости считается нецелесообразным, если там не будет возможности поесть;
• Даже лёгкий голод очень негативно сказывается на эмоциональном и физическом состоянии;
• После актов «пищевого распутства» возникает чувство вины и стыда;

«Рабы еды» похожи на обычных рабов. Они понимают весь ужас своего положения, но не могут найти в себе силы начать борьбу и пойти на жертвы ради победы. За тысячи лет универсального рецепта успеха так и не появилось – борись или смирись.

Психологическая проблема, связанная с едой

Это основная причина возникновения пищевой зависимости. Проблемы в психологии продуктозависимых могут быть следующими:

• Эмоциональное переедание. Это когда человек «заедает» стресс и в целом любые негативные эмоции. Также учёные указывают на прямую взаимосвязь между депрессией и лишним весом, когда одно вызывает второе и наоборот;
• Низкая самооценка и проблемы с проактивностью. Продолжительный период бытовало мнение, что полнота является причиной низкой самооценки. Однако последние исследования показывают, что связь может быть обратной: у детей с низкой самооценкой во взрослой жизни проявляется склонность к полноте. Люди, в характере которых нет такого качества как проактивность, чаще имеют лишний вес;
• Насилие, пережитое в детстве. Это не только тяжелейшее потрясение для детской психики, но и риск ожирения в будущем.

Избавляемся от пищевой зависимости – пошаговая технология

Чтобы не погубить свой организм и не подорвать здоровье, нужно выполнить ряд мер:

1. Навести порядок в голове. Нужно самому себе честно и откровенно признаться – в чём истинная причина этой проблемы. Возможные варианты были перечислены выше. Быть честным до конца – это самое трудное;
2. Поставить себе очень конкретную и количественно измеряемую цель. Это может быть снижение расходов на еду за счёт отказа от вредных продуктов или возврат к своему нормальному весу;
3. Научиться планировать. Речь не только о составлении здорового рациона питания и режима приёма пищи, но и о планировании всех сфер своей жизни;
4. Найти новое увлечение. Оно должно быть действительно интересным и отвлекать от мыслей о еде. Если вы давно мечтали научиться играть на гавайской гитаре, то сейчас самое подходящее время;
5. Пить больше воды. Не зелёного чая, не декофеизированного кофе и даже не свежевыжатого сока, а чистой воды;
6. Быть физически активным. Не обязательно со следующего понедельника идти в спортзал и заниматься там до изнеможения, начать можно с пеших прогулок по утрам.

Не выполнив всех этих шагов, не рекомендуется прибегать к употреблению медицинских препаратов.

Кодирование от пищевой зависимости: отзывы

Опыт людей, прошедших через процедуру кодирования, можно объединить в несколько категорий:

• Помогло, но вес вернулся под воздействием внешних раздражителей: стрессы и переживания из-за переезда, смены места работы и т.д.;
• Результат был, но продержался недолго и в итоге вес стал прежним;
• Абсолютно никаких изменений не последовало, ни положительных, ни отрицательных – деньги на ветер;
• Цель была достигнута, но с побочными явлениями в виде ухудшения здоровья;
• Эффект от кодирования превзошёл все ожидания и вызвал полное отвращение к еде, анорексию и принудительное психиатрическое лечение;
• Кодирование от определённых продуктов (мучное, сладкое) привело к тому, что кушать хотелось только эти продукты.

Если проводить аналогии с алкоголизмом, то мы видим, что огромное количество клиник и частных специалистов, занимающихся кодированием, никак не снижают уровень потребления алкогольной продукции в стране. Судя по отзывам, пищевая зависимость также редко поддаётся лечению путём кодирования.

Видео: способы борьбы с зависимостью от пищи

В данном ролике диетолог Федор Ремаков расскажет, от чего возникает зависимость от еды и какими методами можно ее побороть:

Пищевая зависимость – вид психологической зависимости, при котором пища используется не для утоления голода, а с целью поднятия себе настроения, уменьшения тревоги, поощрения своего труда и выражается в трудности противостояния тяге к приему пищи.

Поглощение пищи становиться сверхценностью, которая вытесняет остальные потребности человека на второй план. Причем, социальные потребности теряют свою значимость более всего (успех в профессиональной деятельности, личной жизни, финансовой сфере и т.д.). Сталкиваясь с трудностями в социальной сфере, зависимый от еды человек все чаще прибегает к варианту не решения этих трудностей, а заедания их. Таким образом человек социально деградирует.

Пищевая зависимость – серьезная проблема не только из-за социальной деградации, но прежде всего с физической. Ожирение сильно влияет на продолжительность жизни, а бесконтрольное поглощение пищи приводит к снижению иммунитета и как следствие сложным заболеваниям.

Психологически излечится от пищевой зависимости непросто. Возможность «заесть» жизненные неприятности довольно легкий способ снятия стресса. При приеме пищи улучшается психофизиологическое состояние человека, вытесняются негативные эмоции. Человек успокаивается, забывая о «несправедливом» отношении к нему других людей. Проще становится оправдать свой личный неуспех, смириться с чужой злостью и завистью.

Часто приходится слышать от зависимого пищей человека: «Я займусь этим после обеда», или «Сейчас поем и сделаю», или «Я злой, когда голодный и не могу думать». Человек становится по-настоящему агрессивным пока не утолит жажду голода. Таким образом, еда превращается в жизненно необходимый антидепрессант. Человек не осознает ни пагубности своего пристрастия, ни то, что его проблемы после принятия пищи никуда не денутся.

Еще одна важная особенность пищевой зависимости –это переедание, т.е. как и при любой зависимости – снижение критики и утрата контроля. В последствии это заканчивается тем, что переедание стимулирует и увеличивает интенсивность чувства голода, т.е. усиливает тягу (влечение) говоря психологическим языком. У человека меняется обмен веществ. Еды необходимо больше, а период между принятием пищи уменьшается. После принятия пищи падает уровень глюкозы в крови, и чтобы поддержать его уровень необходимо есть часто и много. Вполне естественно, что жизнь в таком ритме несколько лет подряд приводит к ожирению внутренних органов и сбою в работе сердечнососудистой системы.

Портрет зависимого от пищи человека.

Как правило такие люди созависимы, эгоцентричны, инфантильны, не способны принимать ответственность практически в любом деле, избегающие ответственности и опасающиеся ее. Они могут быть очень доброжелательными и общительными, однако, после общения с таким человеком понимаешь, что он живет в мире своих иллюзий. Такой человек часто искренне страдает от слабости своей воли и неспособности ценить себя, постоянно приходя к выводу, что ценить себя не за что. И это еще одно сильное заблуждение, которое мешает ему начать другую жизнь, приняв свои слабости и научится брать ответственность за свою жизнь.

Как распознать пищевую зависимость?

1. Навязчивые мысли о еде (что съесть, где купить, что приготовить);
2. Утрата контроля (невозможность ограничиться 1-2 конфетами, желание есть пока не станет тяжело дышать);
3. Импульсивное желание (не смотря на съеденный обед, человек берет в рот любую лежавшую около него пищу);
4. Потеря чувства сытости (человек никогда не чувствует удовлетворение от того, что остался немного голоден, т.е. получил удовлетворение от съеденного);
5. Когда случается неприятность, у человека возникает желание купить себе что-нибудь поесть в качестве «компенсации»;
6. Проблема голода вытесняет остальные проблемы на второй план и становится глобальной.

Если возникает подозрение о пищевой зависимости, то стоит пройти мини тест:

1. Вы не можете остановиться, пока не доедите любимую еду до конца?
2. Вы часто переедаете?
3. Вы стремитесь наслаждаеться едой в одиночестве?
4. Вы понимаете и говорите себе, что есть нужно меньше?
5. Вы испытываете чувство вины после приема пищи?
6. Вы не любите делиться пищей с близкими людьми?
7. Вы часто едите после 22 часов?
8. Вас очень злит, когда Вы слышите критику за пищевые пристрастия?

Если хотя бы на три вопроса Вы ответили «Да», то Выши подозрения не беспочвенны.

Как преодолеть пищевую зависимость?

Если Вы осознаете, что у Вас есть проблемы с пищей, и критично относитесь к своему пристрастию, но не можете ничего поделать с собой, то необходимо обратиться за помощью к специалисту и пройти курс психотерапии. Время, отведенное на психотерапию, зависит от глубины Вашей проблемы. Пищевая зависимость относится к нарушениям эмоционально-волевой сферы и в этом случае другие методы кроме психотерапии работают не так успешно. Тогда как, психотерапия работает достаточно продуктивно.

Здравствуйте! Меня зовут Екатерина Горлова. Работаю семейным психологом более 9 лет. Являюсь специалистом в своей области и делюсь со своими читателями своим опытом.
Материалы для сайта тщательно собирали и перерабатывали для удобства прочтения и точности всей размещенной информации.

Перед применением прочитанного — нужна обязательная консультация с профессионалами.